Topinambur 5 kg bulw do konsumpcji lub na sadzeniaki DOSTĘPNY

Właściwości odżywcze bulw topinambura są godne polecenia zwłaszcza osobom chorym na cukrzycę, zawierają bowiem nie skrobię, lecz aż 18% inuliny, przekształcającej się we fruktozę (cukier prosty) dobrze tolerowaną przez diabetyków. Można go stosować w celu poprawienia przemiany materii i utrzymania właściwej mikroflory jelit, w profilaktyce cukrzycy, nowotworów, chorób serca i naczyń oraz przy niewydolności nerek i arytmii serca. Ponadto wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w stanach przewlekłego zmęczenia. Bulwy topinambura są bogatym źródłem potasu, żelaza oraz tiaminy. Nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu. Termin wysadzania cały rok.

Topinambur jest zaliczany do roślin o wysokiej zawartości składników odżywczych, gdyż oprócz witamin zawiera białka, cukry (w tym naturalną fruktozę), flawonoidy oraz składniki mineralne. W 100 g gotowanych bulw znajduje się średnio: 16 g węglowodanów, 1,6 g białka, 0,1 g tłuszczu, co składa się na jedyne 41 kcal; oprócz tego można wyszczególnić Wit. C (2 mg), Wit. B1 (0,1 mg), Wit. A (0,02 mg), Wit. B2, B6 oraz magnez (w małych ilościach),a także potas (420 mg), wapń (30 mg), sód (3 mg) i żelazo (0,4 mg).